為進一步做好學校食堂食品安全監督工作,保障師生飲食安全和身體健康,3月14日,市人大常委會黨組成員、副主任趙軍洪率人大社會委以及市教育局、市市場監督管理局分管領導赴政通學前教育中心督察食堂食品安全工作。
 
督察組一行對學校食堂進行了實地察看,逐項檢查了學校食堂的信息公示、從業人員健康管理工作、操作間環境衛生,食品原料、食品留樣、食品儲存、加工制作,餐飲器具清洗消毒等情況,并仔細詢問操作間的工作流程,米、面、油、蔬菜、蛋、肉類的檢驗流程和供貨源頭。
 
據了解,為了保證食品安全,政通學前教育中心做了多方面的工作,如控制源頭,食材從正規渠道購買;規范儲藏,蔬菜一天一進,米油不超過一周等。
趙軍洪對政通學前教育中心食堂的食品安全管理工作給予了充分肯定。他要求,學校要進一步健全完善學校食品安全管理制度,增強食品安全理念,嚴格執行食品衛生標準,做好食品留樣;積極落實好教師陪餐制度,明確疫情防控和傳染病預防主體責任,切實做好學校供餐服務和保障工作。 |