復學以來，沅江市陽羅洲鎮普豐學校嚴格按照上級要求切實加強食堂管理，嚴格落實新冠肺炎學校食堂衛生防疫要求，保障師生在疫情期間的飲食安全。

該校做到四個"食"不相瞞：食材采用"食"不相瞞，理財小組人員和負責總務的老師每天負責采購的米、菜、肉的查驗及過秤等，確保師生們吃上新鮮飯菜;進貨價格"食"不相瞞，當天所采購的各種蔬菜、肉類的價格，有專人負責全程監督，若超出市場價，當場提出，確保師生們吃上物美價廉的飯菜;衛生狀況"食"不相瞞，每天由學校工作人員檢查廚房工作人員的個人衛生狀況，環境衛生狀況，蔬菜、肉類清洗及烹飪衛生狀況;食品加工過程“食”不相瞞，明廚亮灶系統將整個工作流程納入監控之中，每一位廚師的工作，每一道菜烹飪的工序，都一目了然。同時，學校實行錯峰錯時就餐，要求學生用餐前排隊、洗手，取餐保持一米以上間距，避免交叉感染，用餐時同方向、同時在設定就餐區域保證一生一位，并嚴格管理食堂內部的衛生消殺工作。

通過此次疫情期間的安全防范管理，大家的自覺性和責任心進一步加強，對今后更好的做好學校食品衛生安全工作起到了積極作用。

責編：喻浩    審稿：黃浩